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“山药营养丰富有健脾胃的作用，木耳有补气养血，排毒的功效，山药和木耳一起炒，清爽不腻，是一道不错的家常菜...”
食材明细
主料
山药
一根
木耳
5～6个
蒜
2瓣
红辣椒
1个
辅料
葱
1根
黑胡椒粉
适量
食盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
山药炒木耳的做法步骤
1准备好食材
2把山药去皮多洗几遍去粘丝，切片，木耳用温水泡发，撕小片，红辣椒切块，葱切葱花，蒜切蒜末备用
3锅里倒入适量油加热爆香蒜末
4加入山药片翻炒3分钟左右
5加入红辣椒中途加一点点水继续翻炒2～3分钟
6加入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀即可
7撒上葱花，趁热吃，香脆，爽口...
8成品图
小窍门
最好用不粘锅，山药切薄片，容易熟，喜欢辣的也可以加一些辣椒进去，口味可以根据个人的的喜好添加
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使用的厨具：不粘锅
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